eine halbe Stunde

Heute Morgen war es soweit. Nach 3,5 Monaten kann ich nun 30 Minuten am Stück laufen! Naja – wenn das Wetter mitspielt, es also unter 20°C sind! Bin gespannt wie lang ich jetzt brauche um auf 45 Minuten zu kommen. Aber als „echter“ Läufer fühle ich mich jetzt schon! Und das an sich ist schon bemerkenswert – schließlich habe ich den Dauerlauf um den Sportplatz einfach nur abgrundtief gehasst!

Nachdem ich wieder zuHause war und geduscht hatte, gab es Frühstück. Ich wollte ja keine Zeit verlieren – wenn ich laufen gehe, fühlt es sich eh für mich so an, als sei ich spät dran – also gab es nur fix zusammengemixtes Müsli und eine Birne!

schnelles Frühstück

Nach einer Stunde Schreibtischarbeit, bin ich dann kurz unterwegs gewesen und habe mir dabei so komische Knusper-Joghurt Dinger mitgebracht. Ziemlich süß, aber schon lecker, weil u.a. Cranberries drin sind… jedenfalls gab es da ein paar als Snack.

Knusper-Snack --> nicht sehr gesund

Statt die sinnlos wegzuknuspern, hab ich dann mal mein Gehirn eingeschaltet und mir einen Apfel geholt. Das ist eh viel besser.

gesunder Snack

Gegen Mittag wollte ich dann ein simples Gericht – das in meiner Familie schon fast Tradition hat, machen, als mir die Johannisbeeren von vor 2(?) Wochen in den Blick fielen. Spontan hab ich dann erst einmal die restlichen 200g zu Muffins verarbeitet. Chefkoch to the rescue.

Zutaten

Während die Muffins im Ofen waren, habe ich die Nudeln aufgesetzt und Zucchini geschnippelt. Die werden gedünstet, mit Knoblauch und Gemüsebrühe abgeschmeckt und mit Kräuterfrischkäse und geriebenem Gouda verfeinert – fertig!

Nudeln mit Zucchini-Käse-Sauce

Sehr lecker geworden!

Da ich mittags eh nicht mehr denken kann, bin ich dann mit dem Rad eine Tour gefahren und habe neues Eis, Milch und eine Ananas in einer bisher noch nicht besuchten Supermarkt-Filiale eingekauft. Manchmal bin ich total gern mit dem Fahrrad unterwegs, v.a. bei dem schönen (nicht zu heißen!) Wetter!

Nachmittags gab es dann einen Muffin.

Johannisbeer-Joghurt-Muffin

Dazu ein selbstgemachter Eiskaffee. Eiswürfel mit Milch, darauf gesüßter Kaffee. Sieht total toll aus:

Eiskaffee

Nach weiterer Schreibtisch-Arbeit schließlich das Abendbrot. Zweierlei Brot mit verschiedenen Aufstrichen – dazu der Blattsalat-Rest mit Mangostreifen. Sehr leckere Kombi übrigens!

Abendbrot

Dann gab es noch den Rest Bananensorbet. Und eine weitere Session am Schreibtisch. Dabei war der Blick nach draussen voll schön – und ist es immer noch.

Abendstimmung

Jetzt mach ich Feierabend. Bin irgendwie ein bißchen ratlos wegen dem Frühstück morgen. Ich hab ein Rezept für Französisches Baguette, aber da braucht man den Mehltyp 812 und den hab ich noch nie gesehen. Muß ich mal drauf achten. Vielleicht geh ich einfach zum Bäcker… mal sehen, wonach mir morgen früh ist!